ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของอิมัลชันระบบน้ำในน้ำมัน และสารละลายโปรตีนต่อสมบัติทางกายภาพของช็อกโกแลตทนความร้อน

ผู้เขียน:คณนาถ โชคเจริญพัฒนกิจ

ประธานกรรมการ:ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)